Dairy processing & quality assurance
- Författare
- (Editor, Ramesh C. Chandan associate editors, Arun Kilara, Nagendra P. Shah.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2008 | Iowa, Ames, Iowa | xii, 586 sidor. ill. 27 cm. | 978-0-8138-0403-3 |